В рамках выставки 2019 пройдет конференция по молочной отрасли

«АгроЭкспоСибирь» положилa успешное начало возрождения осенней отраслевой платформы
12.04.2019
Первое рабочее заседание Выставочного совета «АгроЭкспоСибирь-2019»
08.05.2019

КОНФЕРЕНЦИЯ

«Развитие конкурентоспособности молочной отрасли Западной Сибири
в современных условиях»

29 октября 2019 г.
(продолжительность мероприятия 3 часа)

Алтайский край занимается 1 место по производству сыра в России и по Сибирскому федеральному округу (СФО), 2 место по производству творога в СФО, 3 место по производству сырных продуктов в России (2 место по СФО, после Омской области), по производству молока 6 место в России (1 место по СФО). При этом, производство сыра идет неровно (упало в 2016, выросло в 2017 г.), производство сырных продуктов падает. Алтайский край является достаточно успешным регионом по ряду показателей, но на сегодняшний день начинают вырисовываться определенные проблемы, в частности, регион может потерять своё первенство на рынке сыра, т.к. вопрос его качества и разнообразия стоит достаточно остро, при этом в последнее время в Центральном федеральном округе (ЦФО) начали очень активно наращивать производство сыра, в 2017 году его производство существенно увеличилось (с 114 тысяч тонн до 148 тыс. тонн). Есть определенный рост производства и в Алтайском крае, но он может остановиться, встает вопрос поиска рынков сбыта (сейчас это центральная Россия, в первую очередь, Москва, крупные города Сибири, Дальнего Востока), т.к. внутренний объём потребления не очень большой. Развитие будет требовать определённых решений. Если говорить про экспорт в Китай, то есть проблемы в качестве и логистике.

Организаторы: Аналитический Центр Изучения Молочного Рынка и информационный портал The DairyNews, ООО «ДЛГ РУС», ИФВэкспо Гейдельберг.

Модератор: Михаил Мищенко — генеральный директор аналитического Центра Изучения Молочного Рынка

Участники мероприятия: руководители и представители молочной отрасли,  руководители и специалисты министерств и департаментов Алтайского края и других регионов Сибирского федерального округа;

Вопросы для обсуждения:

  • Место Алтайского края и Сибирского федерального округа на молочном рынке России;
  • проблемы реализации молочной продукции в разных регионах Российской Федерации;
  • возможности и риски развития сыроделия;
  • потенциальное место Алтая как лидера в производстве продуктов питания (интеграция молочной отрасли с другими отраслями), потенциал вывода принципиально новых продуктов пищевой промышленности;
  • экспортный потенциал Алтайского края и СФО.

 

Возможные спикеры:

Представители молочной отрасли Алтайского края и других регионов Сибирского региона, а также представители альтернативных (немолочных) рынков.

55860070